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攀枝花市发展和改革委员会

我市制止餐饮浪费工作成效突显

来源:攀枝花市发展改革委     发布时间:2024-02-27     选择阅读字号:[ ]     阅读次数:

2023年以来我市多家单位联合出台粮食节约和反食品浪费相关政策标准形成了多样化合理化适量点餐就餐优秀模式,制止餐饮浪费工作取得显著成效

1)标准创新,树立餐饮新规范。出台《盐边羊肉米线烹制工艺规范》(DB5104/T56—2022)《盐边牛肉烹制工艺规范》(DB5104/T86—2023)等2地方标准,优化餐饮生产工序,有效减少源头浪费。

2形式化多样食安节约同保障开展抽检合格备份样品捐赠试点,出台《攀枝花市食品安全抽样检验合格备份样品捐赠工作规程》,实现抽检合格备份样品捐赠常态化、高效化,共捐赠福利院、养老院或其他特殊困难群体包括大米、食用油等抽检合格备份样品331批次,价值1.1万余元。  

3常态化监管,拉网式督查全覆盖将制止餐饮浪费纳入日常监管、双随机、一公开检查,全市累计办理反餐饮浪费案件16件,公布典型案例2656家机关食堂反食品浪费系数值均在0.25以下,全部合格

审核: 罗燕   责任编辑: 张丽
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