近日，市市场监管局紧紧以国家食品安全示范城市创建工作为核心，采取“四招”坚决守好食品安全底线，夯实示范城市创建根基。一是筑牢冷链食品“防火墙”。针对冷链硬件设施风险，及时对标国家冷链食品集中监管仓要求，对我市集中监管仓的监控设备进行升级改造，接入国家市场监管总局实时监控平台，提升集中监管仓工作信息化工作效能。截至目前，“川食安”平台登记冷链食品经营主体764家，登记车次13356次，进口冷链食品865批次。二是强化专项行动“紧箍咒”。结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，突出食品生产、连锁销售餐饮企业、网络食品第三方平台及入网商家、校园食堂及周边食品经营者和农村集体聚餐等领域开展覆盖全要素的监督检查，切实防范化解食品安全风险。截至目前，共检查生产经营主体4433家次，排查3570户，已处置完成隐患2285个、正在处置17个。三是打好风险会商“预防针”。连续5年坚持每季度风险会商制度，建立“风险隐患清单+治理责任清单”工作机制，严防区域性、行业性、系统性食品安全风险。完成食品安全抽检监测280批次，检出不合格样品20批次，处置率为100%。四是用好案件处罚“杀手锏”。针对生产经营假冒伪劣食品、保健食品虚假宣传、超限量超范围使用食品添加剂等违法行为，结合“春雷行动2022”食品安全执法行动，加强执法办案。截至目前，全市共查处案件524件，案值754.94万元，罚没264.528万元，查获两起涉嫌经营非食品原料刑事案件，对食品安全违法犯罪形成有力震慑。